Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d’olive

CHF 7.50

Caviar d’aubergines, crème de sésame, jus de citron et huile d’olive

CHF 7.50

Fromage blanc fait à partir de lait caillé et garni d’huile d’olive

CHF 7.50

Salade de crudités fraîches, croûtons de pain libanais sautés et légèrement aillés, sumac

CHF 7.50

Persil, tomates, oignons, huile d’olive et jus de citron

CHF 7.50

Feuilles de vigne farcies de riz, tomates et persil à l’huile d’olive

CHF 6.- (5 pièces)

Rissole au fromage de chèvre assaisonné avec de l’origan

CHF 3.-

Rissole à la viande hachée avec des oignons aux 7 épices

CHF 3.-

Croquants composés d’un mélange de fèves, pois chiches, épices

CHF 2.-

Rissole aux épinards, oignons, jus de citron et huile d’olive

CHF 3.-

Croquant de bœuf hachés au blé concassé et 7 épices

CHF 3.50

Rouleau à base de pâte filo, farcis avec poitrine de poulet, poivrons et fromage mozzarella

CHF 3.-

Pommes de terre épicées, coriandre et piment

CHF 5.50

Sandwich chaud aux multiples saveurs, garni de viandes marinées avec des épices libanaises ou de préparations végétariennes et de légumes et de sauces goûteuses. Ce sandwich est roulé devant vous dans un pain libanais puis toasté à la minute… un régal!

Croquants composés d’un mélange de fèves, pois chiches, épices, cornichons et sauce tarator

CHF 10.-

Emincé de poulet mariné et rôti à la broche, salade, cornichons et sauce à l’ail

CHF 11.-

Emincé de viande de bœuf marinées, rôtie à la broche, persil, cornichons, tomates et sauce tarator

CHF 11.-

Blancs de poulet grillés marinés au citron, sept épices libanaises et sauce à l’ail

CHF 11.-

Boulettes de viande hachée grillées, accompagnées avec du persil, cornichons, tomates et sauce hommos

CHF 11.-

Galette de pain toasté avec viande hachée persillée, servi avec du hommos, tomates, cornichons

CHF 11.-

SANDWICH + BATATA HARRA + BOISSON 33 cl

CHF 15.-

Fromage blanc salé, tomate, menthe et olives

CHF 10.-

Hommos, moutabbal, tabboulé, sambousek fromage, falafel, fatayer épinards

CHF 17.-

Hommos, moutabbal, tabboulé, falafel, fatayer, kébbé et sambousek lahmé

CHF 19.-

Hommos, moutabbal, tabboulé

CHF 18.-

Hommos, moutabbal, tabboulé servis avec 2 brochettes de poulet grillées

CHF 24.-

Hommos, moutabbal, tabboulé servis avec 2 brochettes de boeuf grillées

CHF 24.-

Hommos, moutabbal, tabboulé servis avec 1 brochette de poulet et 1 de boeuf

CHF 24.-

Galette de pizza libanaise au mélange de thym sauvage, sésame, sumac et huile olive

CHF 7.50

Galette de pizza libanaise au mélange de thym sauvange, sésame, sumac, huile olie et doubles fromages, mozzarella

CHF 7.50

Galette de pizza libanaise avec filet de poulet, poivrons doux, épices fahita et mozzarella

CHF 7.50

Galette de pizza libanaise avec viande hachée avec épices sejouk et mozzarella

CHF 7.50

Galette de pizza libanaise aux doubles fromages et mozzarella

CHF 7.50

Flan libanais au lait parfumé à la fleur d’oranger, arrosé de sirop de sucre

CHF 4.50

Mille feuilles croustillants de cheveux d’ange à la crème d’achta et son explosion de pistache

CHF 5.50

Dessert à base de sirop et de miel agrémenté de noix

CHF 4.50